截至目前，上海市场监管部门已完成对供博食品及食品原料供应商、供餐企业的食品安全状况评估工作。

上海市市场监管局10月10日宣布，本届进博会共有45家食品生产经营单位自愿参与进博会食品及食品原料的供应业务。

根据上海市商务委提供的名单，上海市市场监管局组织各区市场监管局对上述单位进行食品安全评估，主要围绕许可资质、食品安全管理制度、食品生产经营过程控制、视频监控、食品安全历史状况等方面展开。

截至目前，已有34家基本符合条件的食品及食品原料供应商纳入供博企业正式名单。

另有11家食品生产经营单位因主动退出、硬件设施较差、食品安全责任落实不到位等原因未通过评估。

上海市市场监管局执法总队已完成进博会场馆内35家拟供餐企业的食品安全评估检查，涉及14家团体膳食外卖单位、23家集体用餐配送单位，其中2家兼有团体膳食外卖、集体用餐配送服务。

对进博供餐单位的评估内容主要包括企业经营资质、接待及供博食品供应能力、硬件设施及管理体系、高风险食品和加工环节安全状况、过去3年食品安全状况、往届进博会及其他重大活动保障任务承担及完成情况等。

经综合评估，共25家经营单位基本符合要求，拟纳入进博会展馆内供餐企业。

对29个原料发货点，监管部门实行驻场监管。10月25日起，供博食品原料开始配送，10个相关区市场局将陆续派执法人员对29个发货点进行驻场监管，对供博食品及食品原料进行发货查验，加强快速检测，检验合格的食品装车后予以封签，全程闭环运至展馆内。

来源：作者：陈玺撼